Ngày Tết là dịp sum vầy, đoàn viên, khi cả gia đình quây quần bên mâm cơm ấm áp, cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống đầy yêu thương. Một mâm cơm Tết không chỉ ngon miệng mà còn cần được trình bày đẹp mắt, thể hiện sự chu đáo, tinh tế và may mắn cho năm mới. Trang trí menu ngày Tết là một cách tuyệt vời để nâng tầm bữa ăn, tạo điểm nhấn cho không gian và mang lại cảm giác hứng khởi cho cả nhà. Dù là một bữa cơm gia đình giản dị hay một buổi tiệc sum họp lớn, việc chăm chút cho từng món ăn, từng chiếc đĩa đều góp phần làm nên một cái Tết trọn vẹn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn những cách trang trí menu ngày Tết đơn giản mà hiệu quả, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Có thể bạn quan tâm: Hình Ảnh Trang Trí Lớp Mầm Non Đầu Năm: Gợi Ý Sáng Tạo Cho Không Gian Học Tập
Tổng quan về trang trí menu ngày Tết
Ý nghĩa của việc trang trí menu ngày Tết
Tết Nguyên Đán là dịp lễ lớn nhất trong năm của người Việt, đánh dấu sự khởi đầu mới, mang theo bao hy vọng, ước nguyện cho một năm an lành, thịnh vượng. Trong những ngày này, mọi thứ đều được chuẩn bị chu đáo, từ việc dọn dẹp nhà cửa, sắm sửa quần áo mới, đến việc chuẩn bị mâm cơm cúng tổ tiên và các bữa ăn sum họp. Trang trí menu ngày Tết không chỉ đơn thuần là làm đẹp cho các món ăn mà còn mang nhiều ý nghĩa sâu sắc.
Về mặt văn hóa và tâm linh, một mâm cơm Tết được bày biện cẩn thận, đẹp mắt thể hiện sự thành kính với tổ tiên, ông bà cha mẹ, thể hiện lòng biết ơn và mong muốn được phù hộ độ trì. Những màu sắc tươi sáng như đỏ, vàng, xanh tượng trưng cho may mắn, tài lộc, sức khỏe, thịnh vượng. Việc sắp xếp các món ăn cân đối, đầy đặn còn thể hiện ước mong một năm mới “đủ đầy”, “trọn vẹn”, “no ấm”.
Về mặt tinh thần, một bữa cơm được trang trí đẹp mắt sẽ tạo cảm giác vui vẻ, ấm cúng cho cả gia đình. Khi mọi người ngồi quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn được chăm chút, không khí Tết sẽ trở nên rộn ràng, hạnh phúc hơn bao giờ hết. Đặc biệt, với những gia đình có trẻ nhỏ, việc trang trí món ăn bắt mắt còn giúp kích thích vị giác, khiến các bé háo hức hơn với bữa ăn ngày Tết.
<>Xem Thêm Bài Viết:<>- Trang trí Bàn Trang Điểm Gỗ: Cẩm nang Toàn Tập cho Góc Làm Đẹp Độc Đáo
- Đoàn Thiên Ân: Những bí mật đằng sau hành trình đăng quang Hoa hậu Hòa bình Việt Nam 2022
- Lọ Hoa Để Kệ Tivi: Hướng Dẫn Chọn & Bố Trí Tinh Tế Cho Mọi Không Gian
- Trụ Cầu Thang Lục Lăng: Nét Đẹp Đẳng Cấp Cho Mọi Không Gian Sống
- Khám Phá: 1 Vòng Trái Đất Dài Bao Nhiêu Km Thực Tế?
Về mặt thẩm mỹ, trang trí menu ngày Tết là dịp để mỗi người thể hiện sự khéo léo, tinh tế và gu thẩm mỹ của mình. Dù là một đĩa dưa hành được cắt tỉa thành hình bông hoa hay một đĩa giò lụa được bày biện cầu kỳ, tất cả đều góp phần làm nên một bức tranh Tết đầy màu sắc và ấm áp.
Những nguyên tắc cơ bản khi trang trí menu ngày Tết
Để có được những món ăn Tết đẹp mắt, hấp dẫn, bạn cần lưu ý một số nguyên tắc cơ bản sau:
Nguyên tắc 1: Phù hợp với văn hóa và phong tục. Ngày Tết là dịp thiêng liêng, vì vậy việc trang trí cần giữ được nét truyền thống, tránh quá hiện đại hay cầu kỳ đến mức làm mất đi vẻ đẹp giản dị, ấm cúng của ngày Tết. Những hình ảnh như hoa đào, hoa mai, bánh chưng, bánh tét, mâm ngũ quả… vẫn là những biểu tượng quen thuộc và được ưa chuộng.
Nguyên tắc 2: Sử dụng màu sắc tươi sáng, rực rỡ. Như đã nói ở trên, màu sắc đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại may mắn, tài lộc. Bạn nên ưu tiên sử dụng các màu sắc như đỏ, vàng, cam, xanh lá cây… Những màu này không chỉ bắt mắt mà còn tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc và sức sống.
Có thể bạn quan tâm: Trang Trí Menu Lớp 6: Hướng Dẫn Thiết Kế Đẹp, Đạt Điểm Cao
Nguyên tắc 3: Chọn nguyên liệu tươi ngon, an toàn. Một món ăn đẹp mắt trước hết phải là một món ăn ngon miệng và an toàn. Hãy chọn những nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ, không có dấu hiệu hư hỏng. Đặc biệt, với những món ăn được trang trí bằng hoa quả, rau củ, bạn cần đảm bảo chúng được rửa sạch, gọt vỏ kỹ lưỡng.
Nguyên tắc 4: Tạo sự cân đối, hài hòa. Khi bày biện các món ăn, hãy chú ý đến sự cân đối về màu sắc, hình dạng và kích cỡ. Tránh để quá nhiều món ăn có màu sắc giống nhau hoặc quá nhiều món ăn có hình dạng quá cầu kỳ, sẽ làm cho mâm cơm trở nên rối mắt.
Nguyên tắc 5: Tận dụng vật dụng sẵn có. Bạn không cần phải mua sắm quá nhiều dụng cụ trang trí. Hãy tận dụng những vật dụng có sẵn trong nhà như đĩa, bát, thìa, dĩa, lá chuối, lá dong… để tạo nên những cách trang trí độc đáo, tiết kiệm mà vẫn hiệu quả.
Hướng dẫn chi tiết cách trang trí menu ngày Tết
Trang trí các món ăn mặn
Các món ăn mặn là linh hồn của mâm cơm Tết, thường bao gồm các món như thịt gà, giò lụa, giò xào, thịt đông, cá kho, canh măng… Việc trang trí các món ăn này không chỉ giúp tăng thêm phần hấp dẫn mà còn thể hiện sự khéo léo, tinh tế của người nội trợ.
1. Trang trí thịt gà luộc
Thịt gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm Tết của người Việt. Để làm cho đĩa gà trở nên đẹp mắt hơn, bạn có thể thực hiện như sau:
- Chọn gà ngon: Nên chọn gà ta, da vàng, thịt chắc. Gà luộc xong phải có màu vàng óng, da căng bóng.
- Cắt tỉa và bày biện: Sau khi gà luộc chín, để nguội rồi chặt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể xếp thịt gà thành hình tròn, hình con gà hoặc hình bông hoa tùy theo sở thích.
- Trang trí thêm: Dùng hành lá, rau mùi, ớt đỏ để trang trí xung quanh đĩa gà. Bạn có thể cắt hành lá thành sợi dài, rắc lên trên thịt gà tạo thành những vệt xanh mát. Ớt đỏ có thể cắt thành lát mỏng, xếp thành hình bông hoa hoặc hình con phượng ở giữa đĩa gà.
2. Trang trí giò lụa, giò xào
Giò lụa, giò xào là những món ăn quen thuộc, được làm từ thịt heo xay nhuyễn, có vị béo ngậy, dai giòn. Để trang trí các món giò này, bạn có thể tham khảo các cách sau:
- Cắt lát mỏng: Cắt giò thành những lát mỏng, xếp chồng lên nhau thành hình tròn hoặc hình vuông.
- Tạo hình hoa: Dùng dao sắc cắt lát giò thành hình bông hoa. Bạn có thể dùng khuôn cắt bánh quy hình hoa để tạo hình cho giò.
- Trang trí bằng rau củ: Dùng cà rốt, dưa leo, ớt đỏ để tạo hình trang trí cho đĩa giò. Bạn có thể cắt cà rốt thành hình bông hoa, dưa leo thành hình lá, ớt đỏ thành hình con phượng.
3. Trang trí thịt đông
Thịt đông là món ăn đặc trưng của mùa đông, có vị béo ngậy, thanh mát. Để trang trí đĩa thịt đông, bạn có thể thực hiện như sau:
- Cắt miếng vừa ăn: Cắt thịt đông thành những miếng vuông hoặc miếng tam giác vừa ăn.
- Trang trí bằng hành khô: Rán hành khô vàng, rắc lên trên bề mặt thịt đông. Hành khô không chỉ làm tăng thêm hương vị mà còn tạo nên màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
- Trang trí bằng rau củ: Dùng cà rốt, dưa leo, ớt đỏ để tạo hình trang trí cho đĩa thịt đông. Bạn có thể cắt cà rốt thành hình bông hoa, dưa leo thành hình lá, ớt đỏ thành hình con phượng.
4. Trang trí cá kho
Cá kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Tết, tượng trưng cho sự dư dả, no ấm. Để trang trí đĩa cá kho, bạn có thể thực hiện như sau:
Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Trang Trí Menu Bằng Tay Đẹp Mắt, Sáng Tạo Và Ấn Tượng
- Chọn cá tươi ngon: Nên chọn cá tươi, thịt chắc, không có mùi tanh.
- Kho cá vừa ăn: Kho cá với nước dừa, nước mía hoặc nước tương để tạo nên màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon.
- Trang trí bằng hành lá, ớt: Rắc hành lá cắt nhỏ, ớt thái lát lên trên bề mặt cá kho. Bạn cũng có thể dùng hành tây, gừng để trang trí cho đĩa cá.
Trang trí các món ăn chay
Bên cạnh các món ăn mặn, các món ăn chay cũng rất được ưa chuộng trong ngày Tết, đặc biệt là với những gia đình theo đạo Phật hoặc muốn thanh lọc cơ thể sau những ngày ăn uống no nê. Các món ăn chay thường được làm từ rau củ, đậu hũ, nấm… có vị thanh đạm, tốt cho sức khỏe.
1. Trang trí gỏi
Gỏi là món ăn thanh mát, mát lành, rất phù hợp để ăn trong những ngày Tết. Để trang trí đĩa gỏi, bạn có thể thực hiện như sau:
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Nên chọn rau củ tươi, sạch, không bị dập nát.
- Cắt tỉa rau củ: Cắt rau củ thành sợi dài, sợi nhỏ để dễ trộn và tạo cảm giác thanh mát.
- Trộn gỏi: Trộn gỏi với nước mắm chua ngọt, dầu ăn, tỏi, ớt… tùy theo sở thích.
- Trang trí: Dùng rau mùi, hành lá, ớt đỏ để trang trí cho đĩa gỏi. Bạn có thể cắt rau mùi thành sợi dài, rắc lên trên bề mặt gỏi. Ớt đỏ có thể cắt thành lát mỏng, xếp thành hình bông hoa hoặc hình con phượng ở giữa đĩa gỏi.
2. Trang trí nem chay
Nem chay là món ăn giòn rụm, thơm ngon, rất được ưa chuộng trong ngày Tết. Để trang trí đĩa nem chay, bạn có thể thực hiện như sau:
- Cuốn nem chay: Cuốn nem chay với các nguyên liệu như đậu hũ, nấm, rau củ… sao cho nem chín đều, giòn rụm.
- Cắt tỉa và bày biện: Cắt nem chay thành miếng vừa ăn, xếp chồng lên nhau thành hình tròn hoặc hình vuông.
- Trang trí: Dùng rau mùi, hành lá, ớt đỏ để trang trí cho đĩa nem. Bạn có thể cắt rau mùi thành sợi dài, rắc lên trên bề mặt nem. Ớt đỏ có thể cắt thành lát mỏng, xếp thành hình bông hoa hoặc hình con phượng ở giữa đĩa nem.
3. Trang trí canh chay
Canh chay là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, rất phù hợp để ăn trong những ngày Tết. Để trang trí tô canh chay, bạn có thể thực hiện như sau:
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Nên chọn rau củ tươi, sạch, không bị dập nát.
- Nấu canh: Nấu canh với các nguyên liệu như nấm, đậu hũ, rau củ… sao cho canh có vị ngọt thanh, thơm ngon.
- Trang trí: Rắc hành lá cắt nhỏ, ngò rí lên trên bề mặt canh. Bạn cũng có thể dùng ớt đỏ thái lát để tạo điểm nhấn cho tô canh.
Trang trí các món ăn tráng miệng
Tráng miệng là phần không thể thiếu trong một bữa ăn hoàn chỉnh, đặc biệt là trong ngày Tết. Các món tráng miệng thường được làm từ hoa quả, bánh kẹo, chè… có vị ngọt thanh, mát lành.
1. Trang trí mâm ngũ quả
Mâm ngũ quả là biểu tượng quen thuộc trong ngày Tết, tượng trưng cho 5 yếu tố Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ, mang lại sự may mắn, tài lộc cho gia đình. Để trang trí mâm ngũ quả, bạn có thể thực hiện như sau:
- Chọn trái cây tươi ngon: Nên chọn trái cây tươi, chín đều, không bị dập nát.
- Sắp xếp trái cây: Sắp xếp trái cây theo hình tròn, hình vuông hoặc hình tháp tùy theo sở thích. Bạn có thể xếp xen kẽ các loại trái cây để tạo nên màu sắc hài hòa.
- Trang trí thêm: Dùng hoa tươi, lá dứa, lá chuối để trang trí cho mâm ngũ quả. Bạn cũng có thể dùng giấy gói quà, ruy băng để tạo nên vẻ đẹp lung linh cho mâm ngũ quả.
2. Trang trí bánh kẹo
Bánh kẹo là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, tượng trưng cho sự ngọt ngào, may mắn. Để trang trí đĩa bánh kẹo, bạn có thể thực hiện như sau:
- Chọn bánh kẹo chất lượng: Nên chọn bánh kẹo có chất lượng tốt, hạn sử dụng còn dài.
- Sắp xếp bánh kẹo: Sắp xếp bánh kẹo theo hình tròn, hình vuông hoặc hình tháp tùy theo sở thích. Bạn có thể xếp xen kẽ các loại bánh kẹo để tạo nên màu sắc hài hòa.
- Trang trí thêm: Dùng giấy gói quà, ruy băng, hoa tươi để trang trí cho đĩa bánh kẹo. Bạn cũng có thể dùng hộp quà, giỏ quà để đựng bánh kẹo, tạo nên vẻ đẹp sang trọng.
3. Trang trí chè
Chè là món ăn tráng miệng quen thuộc trong ngày Tết, có vị ngọt thanh, mát lành. Để trang trí tô chè, bạn có thể thực hiện như sau:
Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Trang Trí Manocanh Áo Cưới Đẹp, Ấn Tượng Cho Cửa Hàng
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Nên chọn đậu, gạo, trái cây tươi, sạch, không bị hư hỏng.
- Nấu chè: Nấu chè với các nguyên liệu như đậu xanh, đậu đỏ, gạo nếp, trái cây… sao cho chè có vị ngọt thanh, thơm ngon.
- Trang trí: Rắc đậu phộng rang, mè rang lên trên bề mặt chè. Bạn cũng có thể dùng trái cây tươi, hoa quả sấy khô để trang trí cho tô chè.
Mẹo và lưu ý khi trang trí menu ngày Tết
Mẹo chọn dụng cụ và vật liệu trang trí
Để có được những món ăn Tết đẹp mắt, hấp dẫn, việc chọn dụng cụ và vật liệu trang trí là rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn được những dụng cụ và vật liệu phù hợp:
1. Đĩa, bát
- Chọn đĩa, bát có màu sắc trung tính: Những màu sắc như trắng, kem, xám nhạt sẽ giúp các món ăn trở nên nổi bật hơn.
- Chọn đĩa, bát có kích cỡ phù hợp: Đĩa, bát quá to hoặc quá nhỏ đều không phù hợp để bày biện các món ăn. Bạn nên chọn những chiếc đĩa, bát có kích cỡ vừa phải, phù hợp với lượng thức ăn.
- Chọn đĩa, bát có hình dáng đơn giản: Những chiếc đĩa, bát có hình dáng đơn giản, không quá cầu kỳ sẽ giúp các món ăn trở nên thanh lịch, tinh tế hơn.
2. Dao, kéo
- Chọn dao sắc: Dao sắc sẽ giúp bạn cắt tỉa rau củ, thịt cá một cách dễ dàng, tạo nên những hình dáng đẹp mắt.
- Chọn kéo chuyên dụng: Kéo chuyên dụng để cắt rau củ, cắt bánh sẽ giúp bạn thực hiện các thao tác một cách chính xác, nhanh chóng.
3. Khuôn cắt
- Chọn khuôn cắt có hình dáng phù hợp: Bạn có thể chọn những khuôn cắt có hình dáng hoa, lá, con vật… để tạo nên những hình dáng đẹp mắt cho các món ăn.
- Chọn khuôn cắt có chất lượng tốt: Khuôn cắt có chất lượng tốt sẽ giúp bạn cắt tỉa các món ăn một cách dễ dàng, không bị dính.
4. Vật liệu trang trí
- Chọn vật liệu tự nhiên: Những vật liệu tự nhiên như lá chuối, lá dong, hoa tươi, rau củ… sẽ giúp các món ăn trở nên đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
- Chọn vật liệu an toàn: Những vật liệu trang trí phải đảm bảo an toàn cho sức khỏe, không có chất độc hại.
Lưu ý về vệ sinh an toàn thực phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố hàng đầu khi chuẩn bị và trang trí các món ăn Tết. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:
1. Rửa tay sạch sẽ
- Trước khi chế biến và trang trí các món ăn, bạn phải rửa tay sạch sẽ bằng xà phòng và nước sạch.
- Trong quá trình chế biến, nếu tay bị dính bẩn, bạn phải rửa tay lại.
2. Rửa sạch nguyên liệu
- Tất cả các nguyên liệu như rau củ, trái cây, thịt cá… đều phải được rửa sạch bằng nước sạch.
- Với những nguyên liệu có thể ăn sống như rau củ, trái cây, bạn nên ngâm trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ vi khuẩn, thuốc trừ sâu.
3. Sử dụng dụng cụ sạch sẽ
- Tất cả các dụng cụ như dao, thớt, đĩa, bát… đều phải được rửa sạch bằng nước sạch trước khi sử dụng.
- Không sử dụng dụng cụ đã dùng để chế biến thực phẩm sống để chế biến thực phẩm chín.
4. Bảo quản thực phẩm đúng cách
- Các món ăn đã chế biến xong phải được bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Các món ăn để qua đêm phải được đậy kín, tránh bị nhiễm khuẩn.
Cách bảo quản món ăn sau khi trang trí
Sau khi trang trí xong, các món ăn cần được bảo quản đúng cách để giữ được độ tươi ngon và an toàn. Dưới đây là một số cách bảo quản hiệu quả:
1. Bảo quản trong tủ lạnh
- Các món ăn mặn như thịt gà, giò lụa, giò xào, cá kho… nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4-6 độ C.
- Các món ăn chay như gỏi, nem chay, canh chay… cũng nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
2. Bảo quản ở nơi thoáng mát
- Các món ăn tráng miệng như bánh kẹo, chè… có thể được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Tuy nhiên, nếu thời tiết quá nóng, bạn vẫn nên bảo quản các món ăn này trong tủ lạnh.
3. Đậy kín thức ăn
- Dù bảo quản ở đâu, bạn cũng nên đậy kín các món ăn để tránh bị nhiễm khuẩn, ruồi nhặng.
4. Sử dụng trong thời gian ngắn
- Các món ăn đã trang trí nên được sử dụng trong thời gian ngắn, không nên để quá lâu.
- Nếu để qua đêm, các món ăn nên được hâm nóng lại trước khi sử dụng.
Tổng kết
Trang trí menu ngày Tết là một cách tuyệt vời để nâng tầm bữa ăn, tạo điểm nhấn cho không gian và mang lại cảm giác hứng khởi cho cả nhà. Việc trang trí không cần quá cầu kỳ, phức tạp mà chỉ cần một chút khéo léo, tinh tế là bạn đã có thể tạo nên những món ăn đẹp mắt, hấp dẫn. Hãy áp dụng những cách trang trí được chia sẻ trong bài viết này để có một mâm cơm Tết trọn vẹn, ấm cúng và đầy may mắn. Chúc bạn và gia đình có một cái Tết an lành, hạnh phúc và tràn đầy niềm vui.
Để tìm hiểu thêm nhiều thông tin hữu ích về cách chuẩn bị cho ngày Tết, bạn có thể tham khảo các bài viết khác trên interstellas.com.vn.
